从刚开始接触鱼菜共生算到现在快两年了,这不仅仅是纸上谈兵,而是亲手做,亲自验证在网上所学到的。但是,当我通过这个知乎文章,发现鱼菜共生的真起点与现在大多数人做的大相径庭时,还是震惊有加。两年中所积累的经验和教训,在发现真起点的时候,也知道其过程中挣扎的缘由了。原来,最初的鱼菜共生是由Mark McMurtry(马可.麦克莫垂)博士从1985年开始的。他起初是为了寻找到一个简单易行、低成本的方式,叫即使是很穷的人,都可以自己养鱼种菜。他找到的方法就是用沙子取代土壤作基质的“鱼菜组织一体化”,英文是 Integrated Aqua-Vegeculture System,简称 iAVS。

然而,任何好事都会节外生枝。其它的人在传递过程中,将其改为用鹅卵石为介质,后来又进一步演变成用陶砾(也叫发泡炼石)作介质,这样中文的“鱼菜共生”的响亮名词就与陶砾紧紧锁定在一起了。进一步地比较一下,发现不仅仅是介质不一样,iSAVS 的打水和排水沥干的周期与后来的持续性潮汐循环系统也相差很大。持续性潮汐循环的周期是15分钟左右往种植床浇一次水并排水,其中鱼池里的水是一直地往外抽,种植床内必须要有虹吸钟。但iAVS沙陪法根本就不必一直排鱼池的水,也不需要用虹吸钟来制造潮汐周期,而是单单使用一个水泵就可以了。鱼池里的水每两个小时往外排一次,每次十几分钟,水泵停止后,种植床里面的水靠自身重力自动排出。

采用陶砾替代沙子的问题是,鱼的粪便很容易顺着空隙留到种植床的底部,造成在那里沉积发臭。虽然在种植床的里面放养蚯蚓可以化解这个问题,但因为种植床的底部总是有水,不利于蚯蚓彻底清除那里的污泥。真正解决的办法是将鱼的粪便留在种植床的上面,而iAVS所用的沙子,恰好可以确保鱼的粪便绝对可以留在表面。也就是说,沙子是很好的物理过滤介质。而且沙子颗粒很小,恰好又为生物过滤的细菌提供了很多空间。

一直打水的陶砾潮汐系统还有一个大问题,那就是鱼的排泄物没有很多时间接触空气,被需痒菌来分解,因为水是一直排向种植床,任何地方都是湿漉漉的。为此,用沙子作基质的iAVS 采用了近两个小时的时间,让沙子中的水不仅排干,而且蒸发掉多余的水分,让硝化细菌和植物根部都接触到足够多的空气。为了进一步减少植物因为水多烂根的问题,iAVS 系统还要求将沙子陪成垄沟的形状,便于排水和通气。而且,只要在下午两点以后停止喂鱼,就可以在下午六点到上午六点之间停止给鱼池换水,让鱼和菜都有充分的时间休养生息。

发现鱼菜共生的原形 iAVS 后,我立刻对现有的鱼菜共生的设置做了一些调整,在运行上做了一些测试,初步显明是简单易行的。刚刚在买房子,我会在新地方的大棚里,全面设置这种模式。为了给急于现在看视频的朋友提供方便,我上载了三个关于 iAVS 的英文视频到腾讯QQ视频平台,可在下面直接看到(在海外的可点击这个链接,看源自YouTube上的视频):

简介 iAVS:

地面以上的 iAVs 设置:

Murray iAV 沙陪鱼菜共生:

能够读懂英文的,请到这个网站看详尽的指导资料: iavs.info

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